Notre voyage au pays du Haggis, suite et fin !
Suite de notre périple en Écosse ! Après l?île de Skye que nous avons particulièrement appréciée, direction l?île de Mull, plus « sauvage » et moins touristique. Il faut dire que l?accès ne se fait que par ferry et que les routes sont quasiment toutes des « single track road », une seule piste?très bien, pas ou très peu de car de touristes héhé ! Sur la route, arrêt dans un pub de village (je ne sais même plus le nom) et dégustation du seul Fish and Chips du voyage. Il faut dire qu'il était tellement bon que cela aurait été difficile de faire mieux après !
Mais avant Mull, passage pour une nuit au bord d'un fort joli Loch, in the middle of nowhere! L'endroit est réputé pour sa cuisine, c'est là qu'on goutera à notre premier Haggis...ou du moins, haggis revisité dans un petit cigar de pâte philo. C'est quand même bien goûteux... et la texture est...spéciale! Arrivés sur Mull, nous avons commencé par nous arrêter dans le coloré village de Tobermory, connu également pour sa distillerie du même nom ! Pas de visite pour cause de rénovation en cours, mais déguster de 4 whiskys locaux à 10h00?.pas facile facile, surtout qu?ils titraient autour de 56°C d?alcool. Ce divin breuvage fait partie de la vie locale, impossible donc de ne pas y goûter (avec modération).
Nous avons profité d?une « cabin », studio d?une pièce dans une sorte de cube en bois, face à la mer ! Avec une colonie de phoques à proximité, que demande...
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