Un dessert très "cochon" comme on dit au Canada !
Cela fait déjà une semaine que nous sommes rentrés de notre merveilleux voyage au Canada, mais j?ai encore des images plein la tête. Il faut dire que le tri et le « développement » des 2000 photos prises sur place y sont aussi pour quelque chose ! Je reviendrai plus en détail sur notre itinéraire et coup de c?ur, mais avant ceci une recette très typique du Québec, un dessert « bien cochon » comme ils disent là bas.
Nous avons eu le grand plaisir de rencontre Jasmine et Mylène pour manger ensemble un midi sur Montréal. En sortant, mon épouse demande à Jasmine quels sont les desserts typiquement québécois, pour préparer quelque chose au retour. Et c?est là qu?on apprend que parmi ces desserts, il y a un « Pouding chômeur » très décadent?une sorte de pâte à gâteau cuite dans un sirop à base de sirop d?érable?.pas très léger nous avertit Jasmine, mais un de ces plats « confort food » qui font toujours du bien.
Bon, quand on voit la recette, on se dit 1) il ne faut pas être diabétique, pour sûr, 2) il y a des hivers très rudes au Canada, ce dessert doit être servi aux bûcherons qui travaillent pas ? 30°C 3) cela a l?air définitivement très très très sucré?. Mais bon, qui ne tente rien n?a rien.
Niveau recette, j?ai pris la recette de Jasmine, mais j?ai converti tant bien que mal le fameux ml anglo-saxon (mais quelle idée de donner des matières sèches en ml !!!) en g et avec un peu moins de sucre et sirop ?.faut pas abuser q...
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1001 recettes
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