Vu qu?on a un peu de temps ces prochains jours, voici une recette ultra simple avec 3 ingrédients simples à trouver ou avoir chez soit : Sucre, farine et beurre. C?est la recette des shotbreads maison. 
D?habitude, je ne refais que très rarement mes recettes, mais celle-ci, doit arriver dans le top 5 avec plus d?une 20aine de réalisations. Je la maitrise donc bien ! J?ai rajouté une pointe de sel et de la vanille pour leur donner un peu plus de goût, cela reste facultatif (en tout cas pour la vanille, le sel apporte un petit plus). 
Avec si peu d?ingrédients, leur qualité a un impact sur le résultat final ! Niveau sucre et farine, j?ai choisi des produits bio. Cela n?impacte pas vraiment le goût du shortbread. C?est une autre histoire pour le beurre : J?utilise un beurre bio suisse. Le goût est vraiment différent qu?avec un beurre "de base". Shortbreads maison
   ----Ingrédients (pour env. 20 pièces)------
100g de sucre en poudre
200g de beurre (bonne qualité)
300g de farine tamisée
1 pincée de sel
1 gousse de vanille, graines

-------- Préparation ----------Temps de préparation : 10minTemps de repos au frais: 2h Temps de cuisson: 40min
Dans le bol du robot, mélanger le sucre, la farine, le sel et les graines de vanille. Ajouter petit à petit le beurre coupé en morceaux (sorti du frigo). L?avantage, la pâte va vraiment être sablée, sans coller au bol. A ce moment-là, la pâte fait ...