Je vous souhaite encore une bonne et belle année 2017. Une année qui va apporter des changements au niveau du blog. Moins de temps, moins envie parfois, l?aventure 1001 Recettes va continuer, mais à un rythme différent. Je vais continuer à faire et publier des recettes, c?est le but premier de ce blog, mais aussi partager mes expériences gastronomiques, mes coups de c?ur, certaines destinations intéressantes, bref, ce que j?aime.

Je commence cette année avec un billet préparé il y a quelque temps déjà, suite à un séjour fort sympathique en Suisse allemande, dans la région d?Appenzell. Nul n?est prophète en son pays dit le proverbe, c?est vrai !  Nous partons relativement souvent à l?étranger, voire à l?autre bout du monde, mais nous nous sommes rendu compte qu?on ne connaissait pas forcément certaines de nos régions / villes. Nous voulions absolument voir de vrai la cabane du Berggasthaus Aescher, rendu célèbre dans le monde entier suite à la parution dans le très beau livre publié par National Geographic : Destination of a lifetime : 225 of the world?s most amazing places?Nous l?avons donc fait, monter à pied à travers un épais brouillard un matin d?automne, pour profiter pleinement de la vue de cette carte postale de la Suisse. Un seul mot, grandiose (sans les touristes qui arrivent en télécabine après 11h?.). Si vous êtes dans la région, à faire ABSOLUMENT.
Nous avions discuté avec le chef Pierrot Ayer de notre w...